Cookies apéro

Pour tester mon Crousty Party, j'ai réalisé des cookies pour l'apéritif : Parmesan et olives noires.

Pour une trentaine de cookies :

• 175 gr de parmesan
• 60 gr d'olives noires dénoyautées
• 125 r de farine
• 125 gr de beurre à température ambiante
• 1 oeuf
• sel, poivre

Couper les olives en lamelles.

Râper le parmesan à l'aide du Moulin Universel.

Dans le Bol Batteur 3l, mélanger le beurre en parcelles, le parmesan râpé, la farine, les olives, une pincée de sel et du poivre du moulin.

Ajouter l'oeuf et former une boule de pâte.

Préchauffer le four à 180° (th6).

Remplir le Crousty Party muni de l'insert 3 ronds et former les bâtonnets, les couper en petits tronçons réguliers à l'aide de la spatule. Les placer délicatement sur la Feuille de Cuisson Silicone posée sur la grille froide du four.

Faire cuire 10 à 12 min dans le four chaud.

Laisser complètement refroidir avant de décoller les cookies.