atelier culinaire - Bidouilles et Carabistouilles

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atelier culinaire

12 janvier 2015

Galette Chocolat-Noisettes

Galette Chocolat-Noisettes

Une première pour moi : faire la galette des rois moi-même !Un essai transformé ! Voici la recette et les astuces pour une galette digne de celle du pâtissier (en 4 à 10 fois moins cher !) J'ai choisi une recette un peu différente, mon frère est amateur...

Posté par akwelle à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: conseillère culinaire, convivialité, tupperware, dessert, atelier culinaire, monitrice, Pichet, Feuille de cuisson silicone, pinceau silicone, Spatue Silicone, chandeleur, galette

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25 août 2014

CookieSticks aux Daim

CookieSticks aux Daim

400 ml de farine15 ml de cacao en poudre non sucré1 pincée de sel1 sachet de levure chimique130 gr de beurre très mou (texture pommade)1 oeuf150 ml de sucre roux200 gr de pépites de Daim Préchauffer le four à 180° (th 6). Dans un Bol Batteur 3L, mélanger...

Posté par akwelle à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: conseillère culinaire, convivialité, dessert, atelier culinaire, café gourmand, crousty party, monitrice, Feuille de cuisson silicone, sucré, Daim, douceur

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19 août 2014

Biscuit léger, coulis d'abricots au romarin

Biscuit léger, coulis d'abricots au romarin

Pour 6/8 personnes : Le Biscuit : 3 oeufs75 ml de sucre en poudre5 ml de vanille liquide15 ml d'eau bouillante75 ml de Maïzena20 ml de farine10 ml d'huile1/2 sachet de levure chimique Le Glaçage : 100 gr de mascarpone200 gr de fromage blanc Le Coulis...

Posté par akwelle à 00:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: conseillère culinaire, convivialité, dessert, atelier culinaire, monitrice, SpeedyChef, TurboMax, sucré, Cuiseur solo, Moule à Garnir, Spatue Silicone

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16 août 2014

Crème glacée façon Sundae

Crème glacée façon Sundae

Pour 8 pots Kid's Gourmet : 400 ml de crème fraiche entière très froide200 gr de lait concentré sucré Monter la crème frîche en chantilly à l'aide du Speedy Chef, incorporer délicatement les 200 gr de lait concentré sucré avec la Spatule Silicone sans...

Posté par akwelle à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: conseillère culinaire, convivialité, dessert, atelier culinaire, gourmandise, monitrice, SpeedyChef, Kid's Gourmet, glace, sucré

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27 juin 2014

Panna Cotta

Pour 6 personnes - 9 Pro Points : 425 ml de crème liquide entière200 gr de lait concentré sucré3 feuilles de gélatine ramollies 5 minutes dans l'eau froide1 gousse vanillehuile neutre pour les EmpiloDéco Pour le coulis : 250 gr nets de fruits au choix...

Posté par akwelle à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: conseillère culinaire, convivialité, tupperware, dessert, atelier culinaire, monitrice, ProPoints, WW, EmpiloDéco, TurboMax

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2 juin 2014

Fraisier

Pour 6 EmpiloDéco Rectangulaires : 3 oeufs (blancs et jaunes séparés)75 ml de sucre15 ml d'eau75 ml de Maïzena20 ml de farine5 ml de levure chimique15 ml d'huile50 ml d'amandes effilées Pour la garniture :200 gr de mascarpone2 oeufs (blancs et jaunes...

Posté par akwelle à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: conseillère culinaire, convivialité, tupperware, dessert, atelier culinaire, EmpiloDéco, SpeedyChef, fraises

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26 mai 2014

Gaufre épice et foie gras

Gaufre épice et foie gras

Pour la fête des mères, j'ai eu envie de tester le Moule à Gaufres, prochainement disponible chez Tupperware. Verdict : je veux tester toutes les recettes maintenant !!! Pour 4 gaufres / 8 personnes : 100 gr de pain d'épices2 oeufs50 ml de lait15 ml de...

Posté par akwelle à 13:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: conseillère culinaire, convivialité, atelier culinaire, recette, ExtraChef, monitrice, entrée, Moule à Gaufres, foie gras, fête des mères, gaufre

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21 mai 2014

Moelleux aux courgettes, coeur de Kiri

Moelleux aux courgettes, coeur de Kiri

Pour 6 moelleux : 2 oeufs125 gr de courgette3 Kiri100 gr de farine5 ml de levure chimique75 ml de lait à température ambiante50 ml d'huilesel, poivre Dans le Bol Batteur 3L, mélanger avec le Fouet Souple les oeufs en omelette, ajouter la farine, la levure,...

Posté par akwelle à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: conseillère culinaire, convivialité, atelier culinaire, recette, plat, ExtraChef, micro cook, MicroCook, Moulin Universel, entrée, moule à moelleux

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20 mai 2014

Boulettes Kefta

Boulettes Kefta

Pour 15 boulettes environ : 300 gr de viande (ici, noix de veau)1 oignon4 branches de persil plat4 branches de coriandre2 tranches de pain de mie1 oeuf2 ml de cuminsel, poivregraines de sésame Préchauffer le four à 250° (en chaleur normale) Hacher la...

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Tags: conseillère culinaire, convivialité, tupperware, atelier culinaire, recette, adapta chef, plat, ExtraChef

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26 avril 2014

Financiers aux amandes

Financiers aux amandes

Mon petit péché mignon, depuis toujours, il y en avait toujours pour moi chez ma mamie. Craquant à l'extérieur, tendre à l'intérieur, le financier est une merveille gourmande ! Et c'est tellement facile à réaliser. Pour 10 financiers aux amandes : 70...

Posté par akwelle à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: conseillère culinaire, convivialité, tupperware, dessert, atelier culinaire, ExtraChef, financiers, gourmandise

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